Zutaten:

• 2 Lagen Spare Ribs
• Huabas Dry Rub
• Huabas BBQ Sauce

Zubereitung:

• Dry Rub in die Spare Ribs einmassieren
• Einschweißen
• 20 Stunden bei 65 Grad sous vide garen
• Trocken tupfen
• kurz sehr heiß anbräunen (Grill, Gasbrenner)
• Mit Huabas BBQ Sauce einpinseln
• nochmal kurz sehr heiß anbräunen
• servieren