Zutaten:

• 250 g scharfe Chili (geputzt, grob geschnitten)
• 250 g zwiebeln (grob gewürfelt)
• 6 Knoblauchzehen
• 200 ml Apfelessig
• 70 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Messerspitze Kurkuma

Zubereitung:

• Zwiebeln anbraten
• Rest zugeben
• 60 Minuten köcheln lassen
• pürieren